- zvyšuje antioxidačnú ochranu:
- znižuje počet voľných radikálov, ktoré poškodzujú zdravé bunky
- zvyšuje antioxidačné enzýmy (SOD a glutatión)
- znižuje peroxidáciu tuku, ktorá prispieva k mnohým chronickým ochoreniam
- zvýšuje PPAR alfa a PPAR gama
- redukuje 5a-reduktázu: dôležitý enzým pre produkciu testosterónu a vypadávanie vlasov u mužov
- zlepšuje schopnosť príjmu a vstrebávania vápnika, lepšia remineralizácia kostí a zubov
- zvyšuje produkciu kolagénu, ktorý posilňuje a zlepšuje elasticitu pokožky, kĺbov a krvných ciev
- znižuje krvácanie a zlepšuje hojenie rán
- zastavuje alebo spomaľuje množenie baktérií, vírusov a kvasiniek, narušením ich bunkových stien a produkcie energie
- znižuje zápal a zápalové procesy v organizme:
- zvyšuje počet protizápalových molekúl
- znižuje tvorby zápalových molekúl
- znižuje iné látky, ktoré spôsobujú bolesť a zápal v tele (prostaglandíny a leukotriény)
- bojuje proti rakovine: Zvyšuje počet proteínov, ktoré spôsobujú smrť rakovinových buniek bez poškodenia normálnych buniek